Chardonnay

Chardonnay-ul nostru păstrează aciditatea strugurelui, fiind dintr-o regiune mai rece.

Note de degustare: Conduce către arome citrice, un amestec cu măr și esențe florale. Ca arome secundare, vin în întâmpinarea palatinului arome variate, de la coajă de lămâie, la arome ludice de fructe tropicale, până la senzații dulci de ananas. 

Asocieri culinare: Este recomandată asocierea cu fructe de mare sau cu pește. Un Chardonnay mai tânăr, precum în cazul dat, merge foarte bine cu peștele mai slab, cu creveții și scoicile. Ca asocieri adiționale vă sugerăm cărnuri albe, prăjite sau afumate – pui sau curcan.

• Tip vin: alb sec.
• Producție la hectar: 5,3 t/ha
• Volum alcool: 13%
• Acid tartric: 7,57 g/l
• Zaharuri totale: 3,88 g/l
• Temperatura de servire: 10-12°C